Фотокамеры сегодняшних смартфонов имеют отличные камеры, и превосходят по качеству съемки некоторые зеркальные / беззеркальные фотокамеры.

Но дело не столько в качестве оборудования, сколько в том, что вы с ним делаете.

Вот несколько советов и приемов фотографирования еды на смартфоне, которые помогут вывести ваши фотографии, может не на про уровень, но улучшат без сомнений.

1. Используйте естественное освещение, чтобы еда выглядела свежей и аппетитной.

Большинство фотографий, которые обычно люди делают в ресторанах, выглядят ужасно из-за искусственного освещения. Флуоресцентные и другие виды искусственного освещения создают нежелательные цветовые оттенки. В результате ваши фотографии выглядят не вкусно.

Профессиональные фуд фотографы используют большие и дорогие стробоскопы для имитации естественного рассеянного дневного света.

Но как сделать домашнее фуд фото без строба или дорогостоящего оборудования? Просто поднесите свою тарелку к окну или расположите блюдо на улице в тени. Для получения мягких теней используйте рассеиватель. В качестве рассеивателя может выступать занавеска, марля, ватман, лист акрила — любой предмет, который поможет смяягчить свет. Если на небе есть тучки, то они послужат вам природным гигантским рассеивателем.

2. Используйте отражатели

iPhone может делать правильно проэкспонированные снимки в идеальных условиях. Но не всегда в нашем распоряжении достаточное количество света. Мобильная фуд фотография требует постоянного решения проблем. Но немного творчества в сочетании с тем, что есть в арсенале, поможет достичь желаемого результата!

Вы можете повысить яркость своей сцены, используя кусок белого пенопласта, листа картона / акрила или любого другого предмета с отражающей способностью. Отражатель позволит вам перенаправлять потоки света на нужные участки сцены.

Смартфоны оснащены функцией «Блокировка экспозиции». Для этого нажмите на значок солнца. Переместите ползунок вверх или вниз и соответственно настройте экспозицию кадра. Теперь ваша экспозиция сохранится на выбранном значении даже при изменении положения смартфона.

3. Используйте широкоугольный объектив

Одна из самых больших ошибок, которую люди совершают, снимая еду с помощью смартфона, – это выбор неправильного ракурса. Так как же сфотографировать еду с помощью смартфона?

Камеры смартфона имеют широкоугольный объектив и при определенных углах изображения будут выглядеть искаженными.

Способ первый — съемка сверху.

Расположите камеру телефона сверху под углом 90 градусов относительно центра сцены.

Способ второй — прямая съемка.

Расположите камеру телефона напротив сцены под углом 90 градусов относительно центра сцены.

Съемка под таким углом наполнит изображение глубиной и создаст ощущение пространства. Кроме того вы можете поместить в сцену намного больше элементов.

Но, если вы снимаете высокие продукты, например гамбургеры, пакет молока или бутылку колы, камеру телефона следует располагать перед сценой, под углом 90 градусов, но по нижнему краю. Таким образом, вы можете продемонстрировать все ингредиенты в блюде. Так же еда будет выглядеть больше, чем есть на самом деле.

4. Используйте нейтральный фон, чтобы выделить еду

В пищевой фотографии еда — главный герой, и слишком яркий или текстурированный фон будет отвлекать внимание от основного блюда.

Вам не всегда нужно снимать еду на столе. Иногда я ставлю блюдо на бетонный пол или плитку нейтрального цвета с интересным рисунком.

Большое количество реквизита так же будет отвлекать внимание зрителя от главного героя.

5. Используйте макрообъектив

Один из лучших советов по фотосъемке еды, который я могу вам дать — используйте макро объектив.

Макрообектив способен фокусироваться на малых расстояниях. Макро подходит не только для съемки насекомых, но и широко применяется в пищевой фотографии, когда стоит задача показать фактуру-текстуру: кристаллы соли на крекерах, разрез сочного черничного пирога, испарину на бокале холодного пива.

6. Используйте композиционную сетку

Правильное выстраивание композиции – это важнейший навык, который нужно освоить.

Я думаю о правилах композиции как о руководящих принципах, потому что они не всегда работают для каждого изображения. Тем не менее, вы должны помнить о ней, чтобы получить максимальную отдачу от ваших фотографий.

Во-первых, вам необходимо понять, что такое негативное и позитивное пространство в композиции. На фото ниже: пончики – позитивное пространство, фон – негативное

Отрицательное или белое пространство – это область изображения, заполняющая пространство между объектами съемки. Отрицательное пространство своего рода островок, на который переходит наш взгляд, чтоб дать глазам отдохнуть.
Между тем, положительное пространство – это область, которую занимают ваши объекты. В зависимости от того, какую эмоцию вы хотите передать, у вас будет преобладать в кадре положительное или отрицательное пространство.

Теперь давайте обсудим правило третей. Это, пожалуй, один из самых полезных инструментов для построения композиции в фуд фотографии.

Правило третей – это композиционное руководство, которое делит изображение на девять равных частей, используя две горизонтальные линии и две вертикальные линии. Критические элементы в сцене падают вдоль этих линий или в точках, где они пересекаются.

Представьте себе воображаемую сетку, которая делит изображение на девять равных частей, как сетка крестики-нолики. Соотношение составляет 1:1.

Эта сетка помогает добавить гармонию вашим изображениям и значительно поможет вам в создании композиции.

Если вы хотите продвинуть эту концепцию еще дальше, прочитайте о том, как использовать золотое сечение в композиции фотографии. Это еще более мощный композиционный инструмент, который особенно хорошо подходит для фотосъемки еды на смартфоне. Как и на фотокамерах, смартфоны оснащены встроенной сеткой.

Все, что вам нужно сделать, это расположить объект, который вы хотите продемонстрировать в точке пересечения линий. В этой же точке установите фокус.

7. Используйте цветовую схему для создания визуальной гармонии

Пищевая фотография отличается от других видов фотографии тем, что при редактировании лучше не использовать фильтры. Цвета должны быть естественными и работать вместе, чтобы ваши изображения выглядели лучше.

Цветовое колесо показывает, какие цвета легко дополняют друг друга. Это ваш гид по гармоничным композициям.

Комбинации, которые работают очень хорошо: синий и оранжевый, фиолетовый и желтый или красный и зеленый. Эти цвета противоположны друг другу на цветовом круге.

О том, как использовать теорию цвета в пищевой фотографии я расскажу в другой статье.

8. Украсьте свои блюда

Стилизация имеет важное значение в пищевой фотографии. Если ваше блюдо выглядит не красиво, то ваш кадр не спасет ни правильный угол съемки, ни идеальная экспозиция.

Используйте травы, крупную соль, цельные зерна перцев и т. д. Не стоит забывать и про реквизит (винтажные столовые приборы, посуда, льняные или хлопковые полотенца, деревянные доски, но не новые). Реквизит придаст вашим фотографиям характер и поможет рассказать историю.

9. Пост-обработка

Как я уже упоминала, лучше не использовать фильтры при обработке. Но ваши фотографии все равно нуждаются в некотором редактировании, чтобы выглядеть великолепно.

Наилучшим подходом является использование таких приложений, как Snapseed, VSCO или Lightroom Mobile. Конечно, есть много других замечательных приложений для редактирования фотографий, но я бы рекомендовала эти три.

Обязательно настройте экспозицию и яркость, баланс белого и насыщенность. При необходимости вы также можете добавить немного резкости для контраста.

Если вам все таки удалось найти или создать фильтр, который не испортит кадр, а напротив, то помните, что в пищевой фотографии пакетное применение фильтра не всегда работает. Вносите коррективы по мере необходимости.

10. Расскажите историю, чтобы привлечь зрителя

Еда крупным планом, как и минималистские изображения выглядят великолепно. Но как насчет того, чтоб наполнить кадр историей? Позвольте зрителю перенестись за рамки кадра.

Включение людей в фотографию дает контекст изображению и делает его релевантным.

В следующий раз, когда вы будете снимать латте в кафе, сфотографируйте руки держащие кружку.

11. Разработайте свой индивидуальный стиль

Успех в социальных сетях — это узнаваемый бренд.

Ваши изображения не должны выглядеть одинаково. Но должны быть определенные объединяющие элементы.

Если вы посмотрите на наиболее успешные аккаунты в Instagram, вы обнаружите, что большинство из них имеют определенный стиль и композиционный подход.

Тренируйтесь, пробуйте, развивайте свои навыки, вырабатывайте стиль. Желаю творческих успехов.